Segredos do chef
Aprenda a fazer uma sobremesa tradicional e que é sempre sinônimo de muitos elogios: a panna cotta com calda de maracujá! De preparo fácil e rápido, a cremosidade e o sabor são os pontos fortes deste doce. Então, que tal apostar nessa sugestão do nosso novo quadro "segredos do chef" e se deliciar com uma sobremesa prática e irresistível? Confira!
Tempo: 30min (+4h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da panna cotta com calda de maracujá
• 3 potes de iogurte natural desnatado (510g)
• 1/2 xícara (chá) de leite condensado light
• 2 colheres (sopa) de açúcar magro
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Calda
• Polpa de 2 maracujás
• 2 colheres (sopa) de açúcar magro
Modo de preparo
No liquidificador, bata o iogurte, o leite condensado, o açúcar magro, a essência e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem até ficar homogêneo. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e leve à geladeira por 4 horas. Para a calda, em uma panela, leve a polpa de maracujá e o açúcar, em fogo baixo até formar uma calda. Desenforme a sobremesa sobre um prato e regue com a calda já fria para servir.
Panna cotta com calda de maracuja.
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