O café da manhã é a refeição mais importante do dia e também um excelente momento para saborear deliciosas receitas com a família. Engana-se quem pensa que não é possível ter um café da manhã digno de padaria em casa, a maioria dessas receitas são fáceis e rápidas de fazer. Ainda está com dúvidas de que seja verdade? Então, confira as receitas apetitosas e práticas do segredos de Cozinha que rendem um café da manhã especial e requintado. Aliás, a sua família merece, né?
Receitas saborosas e fáceis de fazer para um café da manhã especial
Pão de queijo com 3 ingredientes
Rendimento: 25 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
• 300g de polvilho doce
• 300g de queijo parmesão ralado
• 1 caixa de creme de leite (200g) (aproximadamente)
• Óleo para untar
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque o polvilhe, o parmesão e misture.
Adicione o creme de leite, aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea e firme.
Se necessário, adicione mais creme de leite.
Pegue porções pequenas da massa e modele bolinhas.
Coloque, uma ao lado da outra, em uma fôrma grande untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até assar e dourar.
Retire e sirva em seguida.
Iogurte cremoso
Tempo: 1h (+8h de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do iogurte cremoso
• 1 litro de leite de saquinho tipo A ou B
• 1 pote de iogurte natural (170g)
Modo de preparo
Coloque o leite em uma leiteira e leve ao fogo baixo. Assim que levantar fervura, desligue o fogo e deixe o leite ficar em temperatura ambiente. Despeje em um refratário, reserve dentro de um isopor ou sacola térmica e deixe descansar por 8 horas ou até obter consistência cremosa. Retire do refratário e sirva, se desejar, acompanhado de granola.
Frozen de iogurte com calda de frutas
Tempo: 25min (+8h de congelador)
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
• 3 xícaras (chá) de iogurte natural
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de creme de leite
• Calda:
• 1 xícara (chá) de morangos lavados e picados
• 1/2 xícara (chá) de polpa de framboesa congelada
• 1/2 xícara (chá) de polpa de amora congelada
• 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo
No liquidificador, bata o iogurte, o açúcar e o creme de leite, coloque em uma tigela e leve ao congelador por 8 horas. Retire, bata na batedeira por 5 minutos, até ficar cremoso e retorne ao congelador até o momento de servir. Coloque os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter e engrossar levemente. Divida o frozen em taças individuais, cubra com a calda já fria e sirva.
Pão de ervas e iogurte
Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 ovos
• 1/3 de xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 pote de iogurte natural (200g)
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de alecrim fresco
• 1 colher (sopa) de tomilho fresco
• 1 colher (sopa) de manjericão fresco
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 2 gemas
• 3 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
Bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o sal, o ovo, o azeite, o leite e o iogurte por 1 minuto. Transfira pra uma vasilha e adicione o parmesão, as ervas e a farinha de trigo, aos poucos, sovando até formar uma massa não muito dura. Se necessário adicione mais farinha. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
Modele pão grande com a massa e coloque em uma fôrma grande, untada e enfarinhada e deixe crescer por mais 40 minutos. Pincele com a gema misturada com a água e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Retire, deixe amornar e sirva.
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